【薩摩の逸品】五臓にやさしい　びわ黒酢

びわ黒酢は、「空気制限法」で徹底的な温度管理のもと作られた、酢酸利用率の高い黒酢です。

ビワはバラ科の植物で、寒い冬に花をつけ、一年中その葉に緑をたくわえ、生命力旺盛で、その緑の葉は枇杷葉湯として飲むなど、昔から健康維持のために活用されてきました。

ビワの葉の成分は、ブドウ糖・蔗糖・果糖・マルトース・でんぷん・デキストリン・酒石酸・クエン酸・リンゴ酸・アミグダリン・タンニン・サポニンなどです。

中でも、アミグダリンというという物質には卓越した効用があると言われ注目を集めました。

また、また近年では、高知大学や高知医大の研究でビワの種の効果が科学的に確認されました。

黒酢を摂取すると酢に含まれる酢酸とその他の有機酸のほとんどが体内でクエン酸に変化し、「クエン酸回路」と呼ばれる生命活動を維持するエネルギーを生み出します。

彼れやすい、血糖値が気がかり、肩こりがひどい、怒りっぽい、血液ドロドロ、胃腸が弱い、尿の出が少ない、アレルギー体質など、これらの方々におすすめします。

アミノ酸／100g当り

アルギニン 28mg

リジン 40mg

ヒスチジン 25mg

フェニルアラニン 38mg

アラニン 55mg

グリシン 43mg

プロリン 39mg

グルタミン酸 117mg

セリン 40mg

スレオニン 33mg

チロシン 40mg

ロイシン 56mg

イソロイシン 33mg

アスパラギン酸 62mg

トリプトファン 1mg

メチオニン 14mg

バリン 49mg

シスチン 14mg

（原酢の分析試験結果 財団法人日本食品分析センター）

【びわ黒酢のオススメの飲み方】

そのまま薄めずお飲みいただけます。他には、牛乳や豆乳などで2~4倍に薄めてヨーグルト風味になり美味しくいただけます。

お料理に、お鋼のつけだれにも醤油1:びわ酢1の割合で風味づけでゴマを入れてお楽しみください。

他にも、酢豚、照り焼き、煮物などの料理にもぜひ、ご利用ください。

【原材料名】枇杷の実、枇杷の葉、玄米酢、蜂蜜

【内容量】５００ｍｌ

【賞味期限】製造日より２年間

【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保管下さい。開栓後は冷蔵庫で保管し早めにお飲みください。

もろみ製造免許 26法 第441号

川内保健所長届出済み

【特定商取引法に基づく表記】

販売業者　株式会社　丸め

郵便番号　203-0054

住所　東京都東久留米市中央町6-1-24

電話　090-4264-5062

mail   niboshimarume358@gmail.com

担当者　森